花旗參石斛鮑魚瘦肉湯

鮑魚不僅可入食，入藥亦為佳品，有開胃益氣之功。鮑魚肉為鮑科動物九孔鮑或盤大鮑的肉，春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最為肥滿。捕得後取肉鮮用，或製成鮑魚乾。以飽滿、個大為好。鮑魚性味甘、鹹、平，入肺、腎、胃經，有潤肺益胃，滋腎補虛之功，適用於經血不調，便祕，腰膝痠軟等症。

鐵皮石斛很適合經常熬夜人士哦

西洋參味甘、微苦，性涼，具有益肺陰，清虛火，生津止渴之作用。補氣滋陰抗疲勞[強][強]

用料  

花旗參石斛鮑魚瘦肉湯的做法  

1. 材料總彙：新鮮鮑魚，瘦肉，鐵皮石斛，花旗參，元貝

2. 鮑魚買得時候就讓老闆給去了腸肚，所以回來只要把鮑魚殼刷洗乾淨，鮑魚洗乾淨，畫几几刀就可以了

3. 瘦肉洗淨剁成肉末（切塊也行）

4. 鐵皮石斛過下水

5. 花旗參過水

6. 元貝也衝下水

7. 然後把準備好的材料都放入燉盅裏

8. 加適量水，隔水燉2.5小時

9. 出爐加少許鹽調味即可

10. 湯水鮮美

11. 鮑魚肉也軟了

12. 一碗一下下肚

小貼士

家裏有喜歡熬夜的人兒可以偶爾燉個湯他還是不錯滴
，鮑魚殼記得別丟喲，洗刷乾淨一起放去燉喲！
這個分量適合1-2個人哦，一個人也是可以吃完的，哈哈😄