用料
| 蚌殼肉，鹽，生抽，小米辣椒，葱，姜，蒜，雞精，料酒 |
蚌殼肉的做法
把蚌殼肉洗淨，剁碎，把姜切大片醃15分鐘
![蚌殼肉的做法步驟圖，蚌殼肉怎麼做好吃 第2張]( "蚌殼肉的做法步驟圖，蚌殼肉怎麼做好吃 第2張")
鍋中放油，七分熱放蚌殼肉，翻炒出水，等水快乾時放入鹽，蒜，小米辣椒，生抽，料酒
放水沒過蚌殼肉，放入雞精，葱大火燒開，小火慢燉，邊吃邊燉味道更好！
小貼士
肉一定要醃，醃的時候放姜，吃的時候才不會有腥味
蚌殼肉
菜譜
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