過年吃羊肉，簡單又好吃
用料
| 羊肉 | 適量 |
| 八寶 | 2個 |
| 桂皮 | |
| 姜 | 若干 |
| 鹽 | 適量 |
| 醋 | |
| 甘蔗根 | 1根 |
| 橘子皮 | 5個砂糖橘皮 |
| 蘿蔔 | 1塊 |
羊肉火鍋的做法
羊肉首先泡水半小時去血水
兩個八角+一塊桂皮+羊肉高壓鍋燉，大火煮開後10分鐘出鍋，把第一次的水和香料倒掉，再次洗淨羊肉
第二次燉:放羊肉、鹽、醋、甘蔗根根一塊、橘子皮幾個、姜若干燉到冒大氣後十餘分鐘
羊肉盛出，橘子皮扔掉，用剩餘的羊肉湯煮蘿蔔
全部準備好以後，把甘蔗根扔掉，一起放到火鍋鍋內，可加一塊豆腐乳，也可直接拿羊肉爆炒，都非常鮮美
羊肉火鍋
火鍋
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