快手電壓力鍋牛肉醬菜飯一鍋端

有時候會出現一個人帶娃然後又需要做飯的情況，這個菜譜就非常合適啦，準備的時間不超過半小時，娃看半小時小豬佩奇就夠了，然後關掉電視陪娃玩玩，回來就有熱乎飯吃咯！

用料  

快手電壓力鍋牛肉醬菜飯一鍋端的做法  

1. 先洗米，然後加水泡米，就差不多是平時的米飯水量。

2. 接下來炒牛肉醬，一次炒的可以吃兩次。先熱鍋加油炒香葱花，然後依次加入醃製好的牛肉餡（料酒，醬油，花椒粉，澱粉），炒到變色了加入胡蘿蔔丁，香菇丁，加入少許水蓋蓋子悶炒一會兒。待水快沒有的時候加入香其醬（這就是黃豆醬，別的黃豆醬也可以，注意不要加太多了太鹹了），少許糖（不加也行），翻炒一會兒，關火。這個説是牛肉醬，其實蔬菜也挺多的，可以下麪條拌麪用，可以做菜飯～

3. 把其他的蔬菜（除了嫩白菜）放鍋裏炒一炒，少放點油，目的是逼出蔬菜裏多餘的水分～

4. 把炒好的蔬菜和牛肉醬放在米飯鍋裏，我用的電壓力鍋，選擇米飯功能。最後把嫩白菜炒熟就行，等菜飯出鍋後，把熟的嫩白菜倒進去攪拌均勻即可～（或者買點生菜，洗乾淨切成絲，等米飯好了直接拌一拌，就不用炒了）

小貼士

不喜歡黃豆醬可以換各種醬，隨意做啦，蔬菜也可以隨意換～