糖醋酥肉下飯菜

用料  

糖醋酥肉飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜的做法  

1. ①瘦肉切條(指頭大小)+紅薯澱粉+鹽巴+3個蛋清抓均勻，再加小勺子油(防止肉粘連)
   
   ②油燒7成熱，轉中小火，肉一根一根放下去炸5分鐘左右。
   
   其實到這一步就可以直接吃的，很酥了。孩子喜歡糖醋的，我就再加工了下。

2. 水+番茄醬+糖，燒開，熬到稍微有點濃稠，把肉翻炒下就可以了。

小貼士

糖、番茄醬、鹽巴的量可以自行調整成自己喜歡的口味。家裏有椒鹽啥的可以和肉一直醃製下。