因為孩子很愛吃糖醋排骨，反覆做過很多次，最後總結出來的最佳方子，超級開胃下飯哦⊙∀⊙！
用料
| 排骨 | 三條 |
| 冰糖 | 45克 |
| 生薑 | 5片 |
| 料酒 | 3勺（2勺焯水用，1勺煮排骨,均為15ml的勺。） |
| 生抽 | 2勺（30ml） |
| 白醋 | 3勺（45ml） |
| 鹽 | 1克 |
| 老抽 | 1小勺（10ml） |
| 白芝麻 | 適量 |
| 清水 | 5勺（75ml） |
無敵下飯菜——糖醋排骨的做法
在煮開的水中加入2勺料酒和薑片，倒入砍好的排骨焯水一分鐘去腥味。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第2張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第2張")
撈起焯好水的排骨洗淨瀝乾水備用。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第3張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第3張")
炒鍋裏放適量的花生油。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第4張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第4張")
倒入45克冰糖，小火煮至完全融化。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第5張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第5張")
融化後的冰糖。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第6張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第6張")
倒入排骨翻炒上色。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第7張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第7張")
加入1勺料酒。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第8張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第8張")
2勺生抽。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第9張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第9張")
3勺白醋。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第10張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第10張")
1克食鹽。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第11張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第11張")
1小勺老抽，翻炒約1分鐘。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第12張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第12張")
加入5勺清水（最好用開水），蓋鍋蓋燜5分鐘。
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第13張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第13張")
已經聞見酸酸甜甜的味道了～
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第14張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第14張")
煮至收汁粘稠就可以出鍋啦！
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第15張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第15張")
裝盤！撒上白芝麻點綴,超級下飯哦！😍
![無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第16張]( "無敵下飯菜——糖醋排骨的做法步驟圖 第16張")
小貼士
1.排骨一定要焯過水，要不然會有腥味。
2·煮排骨最後要注意留一點汁，不要煮太乾了，要不然就剩下油了。
