用料
| 鯉魚 | 1條 |
| 番茄醬 | 2勺 |
| 白糖 | 30克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 澱粉 | 少許 |
| 醋 | 1勺 |
| 水 | 50克 |
好吃又下飯-糖醋魚的做法
魚開膛去鱗，洗乾淨
![好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第2張]( "好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第2張")
斜切花刀，切的深一點，但不要切斷，放入料酒醃製去腥20分鐘
![好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第3張]( "好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第3張")
20分鐘後，瀝乾水分，均勻的塗抹一層澱粉，起鍋燒油70度油温，用勺子澆魚的兩面定型，然後放入油鍋炸
![好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第4張]( "好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第4張")
製作醬汁：番茄醬2勺，糖30克，醋1勺，鹽5克，水50克放入鍋中熬製濃稠，炸好的魚放入鍋中用勺子澆汁。
![好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第5張]( "好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第5張")
裝盤，好吃又美味的糖醋魚就做好了啦！
![好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第6張]( "好吃又下飯-糖醋魚的做法步驟圖 第6張")
好吃又下飯-糖醋魚
糖醋食譜
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