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肉切絲,加1勺鹽、1勺雞精,3勺料酒,2勺豆粉抓勻,然後加入2勺食用油抓勻。醃製10-20分鐘
鍋裏燒油,寬油。⭕️寬油免粘鍋,肉絲下鍋可以很快熟透,不會老。
油温7成,也就是剛剛冒煙下入醃製好的肉絲
肉絲炒至變色加入切好的青椒和蒜片,再加入1小勺鹽翻炒一分鐘出鍋。
可以吃啦!!!!
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