用紫菜煮粥再加上魚片，不僅營養豐富，而且味道也很美味，是一款老少咸宜的早餐。
用料
| 幹瑤柱 | |
| 大米 | |
| 魚肉 | |
| 紫菜 | |
| 葱花 | |
| 薑絲 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 香油 |
紫菜魚片粥的做法
將紫菜、幹瑤柱洗淨，分別放入冷水中浸泡，去除腥味
大米洗乾淨，加適量水，放入紫菜、幹瑤柱大火煮開，改用小火燜煮50分鐘左右，放鹽調味
魚肉切成薄片，加少許薑絲、料酒、鹽、胡椒粉醃15分鐘
將做法2煮好的粥放入小鍋（份量取決於人數），重新放在爐上加熱
待粥煮開後加入做法3.的魚肉，再煮開後，放葱花和麻油，即可
紫菜魚片粥
粥
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