當前位置:料理屋>特色菜品>快手菜>

在家用牛奶做芝士

快手菜 閲讀(3.18W)
在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

全脂牛奶 1500ml
檸檬 2顆

在家用牛奶做芝士的做法  

  1. 1⃣️ 開大火 牛奶加熱到出泡泡時加入檸檬汁
    ps:有説用中火煮,但是我用中火煮都煮出了奶皮也沒看見出泡泡,就趕緊熄火了。

    在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 2⃣️ 檸檬榨汁:家裏沒有專門壓汁的工具,檸檬去頭去尾切成檸檬角會更好手動擠汁,出汁率會更高。

    在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 3⃣️ 熄火,加入檸檬汁,會出現絮狀物。

    在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 4⃣️ 用紗布 or 茶包袋(也有人用一次性洗臉巾)過濾絮狀物和乳清
    ps:我掛起來多濾了一會兒,不着急。

    在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 5⃣️ 這樣奶酪就做好啦

    在家用牛奶做芝士的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張