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用料
在家做牛排的做法
撒鹽,撒黑胡椒,噴油(沒有噴霧的話抹上去就行)
西冷牛排油邊需要中大火先封邊,其他都可以直接煎,表面有血水就可以翻面了
翻面的時候就可以加入蒜片和迷迭香,表面再一次翻面的時候就可以出鍋了
醒一會兒,兩三分鐘以後就可以切啦
擺盤搞定
小貼士
後期可以放一些黃油,我不建議放,會蓋住牛排的味道
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