“水山説奶爸做飯001-蒸汽石鍋魚“,適合2歲以上寶寶吃的江團魚(鮰魚),肉質鮮美,湯色白淨。只需要魚、鹽、姜蒜、葱,就可以做出完美的寶寶餐。
用料
江團魚(鮰魚) | 1條 |
蒜 | 2-3瓣 |
姜 | 1片 |
鹽 | 少量 |
小葱 | 2根 |
蒸汽石鍋魚家庭自制版的做法
鮰魚,也稱江團魚/湖團魚,肉質鮮美,沒有多的魚刺,一根脊骨,清洗乾淨等待。
適合寶寶餐的配件,簡單健康。
上案板
蒜2-3瓣,姜2片
小葱2-3根,切長段
切魚時候,保留脊骨位置
下過烹飪過程,先少量油在鍋裏熱鍋冷油,7成熱之後下整條魚,翻動兩面皮定型之後,倒入開水,一定記得是開水才能煮出白色湯汁。
蓋上鍋蓋中大火,4分鐘出鍋
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