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黃炸坨子

菜譜 閲讀(1.09W)
黃炸坨子的做法步驟圖,黃炸坨子怎麼做好吃

用料  

雞蛋 5.5個
細砂糖 100克
低筋麪粉 50克
糯米粉 250克
五花肉 隨意

黃炸坨子的做法  

  1. 記錄比例:
    5斤糯米粉,配1斤麪粉,45個雞蛋左右,3.6斤白糖
    五花肉可多可少,看個人喜歡
    1斤粉(糯米粉+麪粉),7-9個雞蛋和6兩白糖

    加水不加水不加水


    黃炸坨子的做法步驟圖,黃炸坨子怎麼做好吃 第2張
  2. 雞蛋打成蛋液加進去

    油温140℃左右,炸至黃色出鍋,不要太黃,因為油温高,出鍋後冷卻後會更黃,油温太高炸的時間過長,出鍋不脆

    黃炸坨子的做法步驟圖,黃炸坨子怎麼做好吃 第3張