油炸年糕坨

其實是閨蜜送的禮物,製作方法也是她媽媽親傳。我用的年糕坨是稻香村的季節性產品,經常賣到脱銷。如果可以買到的話,不妨試試看炸着吃，口感細膩，香甜軟糯。

用料  

油炸年糕坨的做法  

1. 鍋中放適量油,燒到六七成熱，放入切成三塊的年糕。

2. 仔細觀察鍋裏年糕，炸到圖中像流出液體似的狀態。

3. 表面金黃微焦就可以出鍋啦。可以趁熱直接吃或蘸白糖,準備開動吧。

小貼士

油量比平時炒菜略多一些就好。