巴沙魚片粥

用料  

巴沙魚片粥的做法  

1. 水燒開後滴一滴香油，加入洗淨的大米（兩人一頓大概是1.25桶），蓋上蓋子大火煮。

2. 巴沙魚解凍後切片，加入料酒，鹽，雞精，薑片醃製10分鐘。同時，將小白菜，小葱切碎備用。

3. 40分鐘後白粥中加入切碎的小白菜，繼續煮10分鐘後關火，加入魚片，略微攪拌，蓋上蓋子燜10分鐘。

4. 加入一滴香油，一小勺雞精，一小勺鹽，葱花，拌勻，開火煮開後就完成啦。