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用料
巴沙魚之@番茄魚片的做法
冷凍巴沙魚,提前2小時取出自然解凍,切片
魚片加薑末 酒 蠔油 鹽 醃製半小時
番茄切塊
熱油爆香蒜末,放入番茄煸炒至於出汁,加一大碗開水,加兩勺番茄醬,燒開
放入魚片,煮2分鐘,魚片呈白色即可,撒葱花出鍋
這個湯啊特別好喝~
小貼士
番茄醬不要省略,湯才好喝
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