用料
巴沙魚 1斤左右 | |
番茄3個 | |
姜 數片 | |
獨蒜 2個 | |
鹽,花椒,料酒,豆粉適量 |
番茄巴沙魚湯的做法
番茄去皮切塊,巴沙魚切片,姜蒜切片。巴沙魚里加適量鹽料酒和豆粉碼勻備用。
熱鍋後加入適量菜籽油,待油燒熱加入姜蒜片,然後花椒和番茄一起下鍋翻炒。
大概翻炒5分鐘左右
加入適量的開水,多煮一會,大約10到20分鐘左右比較合適。水不要太多哦
加入備好的巴沙魚片大夥繼續煮
起泡後把關中火,泡沫打出來
繼續中火,根據自己喜好煮10到15分鐘就OK了
成品是不是顏色很好看啊?小孩子應該都特別喜歡這個菜。