香脆！甜美！軟糯！😘
用料
| 蕃薯 | 一大條 |
| 木薯粉 | 適量 |
蕃薯餅（木薯粉版）的做法
將蕃薯蒸熟剝皮，趁熱分次加入木薯粉後，一邊搗碎一邊拌勻，稍冷卻至不燙手就揉麪，揉成稍軟的麪糰即可。不想太有嚼勁就可以加少量生粉。
取初生雞蛋大小的麪糰裹入紅糖，稍微按扁，邊做邊用不粘鍋抹油小火蓋鍋蓋煎，煎至兩面金黃即可出鍋！（先放進去的先煎好，可以先取出哦）
小貼士
如果不是馬上煎制，請將麪糰密封好放冰箱冷藏；再次取出時無需回温，直接按步驟2操作；也可以不包餡，直接取小團面揉圓按扁下鍋煎！
蕃薯餅（木薯粉版）
早餐食譜
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