當前位置:料理屋>健康主食>麪條>

純莜麪麪條

麪條 閲讀(3.41W)
純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃

用料  

莜麪 140克
開水 約220克
使用剛剛燒開的開水
麪粉與水的體積比為1:1

純莜麪麪條的做法  

  1. 稱量好莜麪粉,倒入剛燒開的開水,用筷子攪拌

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第2張
  2. 攪拌成團後 ,用手揉

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第3張
  3. 將麪糰多揉一會,揉成光滑的麪糰

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第4張
  4. 取一塊麪擀成約5毫米厚的面片,把面片卷在擀麪杖上

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第5張
  5. 鍋中水燒開,籠上放塊濕籠布,將面片放入鍋中蒸3分鐘(照片拍模糊了)

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第6張
  6. 時間到提起籠佈扣在案板上(案板上抹點油,稍涼一點,慢慢撕下籠布)

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第7張
  7. 切成條,可以涼拌,可以放上淋上炒好的醬料

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第8張
  8. Enjoy

    純莜麪麪條的做法步驟圖,純莜麪麪條怎麼做好吃 第9張