番茄沙巴魚（不加番茄醬）

大寶二寶超愛吃，酸酸甜甜

用料  

番茄沙巴魚（不加番茄醬）的做法  

1. 沙巴魚解凍

2. 切小塊

3. 不粘鍋小火加油

4. 沙巴魚下鍋

5. 慢火煎煮，冷藏的沙巴魚加熱時會出水的，所以不用加水

6. 待一邊變白，翻面煎另外一邊，輕輕的翻，太大力魚肉會散

7. 九成熟時撒一層薄薄的胡椒粉（去魚腥味），不喜歡可以不加，翻炒兩下可以關火

8. 番茄切塊，不喜歡吃皮的可以去皮

9. 熱鍋下油

10. 番茄下鍋翻炒幾下

11. 下一碗水蓋上鍋蓋大火煮

12. 番茄煮軟

13. 加少許鹽

14. 4勺糖

15. 翻炒番茄，調到自己喜歡的酸甜味，加上之前煮熟的沙巴魚

16. 輕輕翻炒幾下，番茄包圍沙巴魚

17. 裝盤，上菜啦