（番茄）糖醋巴沙魚

去小妞兒幼兒園參加親子活動 午飯就是番茄巴沙魚 小盆友都非常喜歡 今天就試着在家做一把 還是很成功滴
總結一下 這個汁也可以做糖醋里脊

用料  

（番茄）糖醋巴沙魚的做法  

1. （不好意思，我又忘記拍照了）1 巴沙魚解凍 用薑絲 料酒一勺 白胡椒粉 一點點鹽 醃製15分鐘

2. 2 醃製完成的魚柳沾幹澱粉 下鍋炸 油鍋6/7成熱下魚（筷子插油裏冒小泡）
   炸到發白撈出 等油温升高復炸 炸制外殼有點點硬撈出

3. 3 2袋番茄醬 放3勺白糖 3勺醋（最好是白醋，沒有用普通醋也可）一點點鹽 3～4勺清水 攪勻
   再準備一點水澱粉
   鍋內一點底油 放入料汁 小火熬 （如果覺得湯汁稀再加水澱粉，不稀就不用加了）

4. 4 把炸好的魚倒進鍋裏 保證每塊魚都裹上汁兒了就出鍋 撒白芝麻

5. 這個做法和汁兒 做糖醋里脊也可

6. 我用的這種番茄醬 35g一小袋