🥦 🍄 🥚 🐠
週末在家 用豐盛的方式做魚吃～
用料
| 巴沙魚 | 1條 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 西蘭花 | 1朵 |
| 日本豆腐 | 2條 |
| 金針菇 | 1把 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 薑絲 | 少許 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 少許 |
| 老抽生抽 | 少許 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 番茄醬 | 2勺 |
🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法
🌞將魚自然解凍，用廚房紙吸乾水分，切成小塊。
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第2張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第2張")
🐠加入黑胡椒粉、料酒、薑絲醃製至少20分鐘去腥。
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第3張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第3張")
🍅西紅柿放開水燙一下 去皮後切小塊 🍄金針菇去根後 🥦西蘭花切成小塊，分別放入燒好的開水中焯1分鐘備用。日本豆腐厚切備用！
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第4張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第4張")
♨️將醃好的魚片放入燒好的開水焯1分鐘左右後撈出 （巴沙魚非常好熟）
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第5張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第5張")
⚠️鍋內倒入油，油熱後倒入西紅柿煸炒成汁，再加入兩勺番茄醬、生抽老抽、糖調味！翻炒均勻後再倒入300ml清水。
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第6張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第6張")
📶開鍋後，把魚、金針菇、西蘭花放入，開大火燉煮2分鐘。然後放入日本豆腐燉煮1分鐘。
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第7張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第7張")
❗️半碗水中加入兩勺澱粉，調好後倒入鍋內，順時針攪勻。此時根據個人口味加鹽！
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第8張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第8張")
💕燉煮一分鐘後，出鍋享用～
![🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第9張]( "🍅番茄魚（巴沙魚 龍利魚）的做法步驟圖 第9張")
小貼士
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