正宗不加番茄醬的番茄肉醬意麪

我是不喜歡吃番茄炒蛋的，幾乎所有加番茄的菜都不敢吃，但是又唯獨喜歡吃番茄肉醬意麪，下廚房裏大多數番茄意麪的菜譜都是放了大量番茄醬的，味道偏甜而且不夠濃郁

這個是我跟男票學來的他們家的做法～

第一次髮菜譜，希望大家喜歡～

用料  

正宗不加番茄醬的番茄肉醬意麪的做法  

1. 先在不粘鍋裏倒適量橄欖油，熱油

2. 油熱了就可以放洋葱了，我這裏放了一個洋葱 不喜歡吃洋葱的可以少放一點，翻炒一分鐘左右，洋葱稍微炒軟變色，不要燒焦啦

3. 番茄切塊放進去，比較勤快的可以在放進去之前先熱水燙了去皮，我比較懶就直接放啦

4. 煮一會等番茄變爛，番茄爛了就會開始出水了，家裏如果有紅酒也可以在這一步加進去，加了紅酒味道會很棒，不過沒有也好吃的

5. 然後把鍋裏的番茄洋葱一股腦放進攪拌機裏打成泥

6. 把打好的醬倒進鍋裏，轉小火嘟嘟嘟慢慢熬

7. 這裏可以令起一個鍋，我比較懶嘛，就在鍋裏挪了一個位置放牛肉。當然炒肉這一步也可以在加洋葱之前喔，炒好了盛出來之後再加進去，隨你們喜歡喔，只要肉熟了就可以了～

8. 然後就可以加香料了，有新鮮的香草更好，這三個香料也不是缺一不可的，個人覺得羅勒和迷迭香是必須的，百里香可以看心情放

9. 完成的醬就是這樣啦～

10. 煮麪可以在做醬的時候就開始煮了，因為意麪熟的時間比較長，所以可以提前準備，不要像我一樣經常到最後才想起來忘了煮麪～
    麪條可以買你們自己喜歡的，我家裏只剩下這種寬扁的麪條了，所以用的是這個

11. 面熟了把醬鋪在上面就好啦

12. 開吃咯～第一次髮菜譜，希望你們喜歡喔，做好了記得交作業呀～

小貼士

如果是媽媽做給小朋友吃的還可以把胡蘿蔔和芹菜切絲或者切塊跟番茄一起放進去，之後再打爛就好啦，這樣可以讓小朋友多吃點蔬菜～我就是這樣逼着自己吃胡蘿蔔🥕的哈哈