紫菜魚片粥

今天這碗粥我用鱈魚和紫菜來搭配，同是海洋產品，鮮上加鮮，已經賽過所有調味料了，保證讓寶寶胃口大開。

用料  

紫菜魚片粥的做法  

1. 乾貝倒入清水中，浸泡30分鐘。
   »乾貝是扇貝風乾後的產物，口感比較硬，媽媽們買來後一定要用清水泡發。

2. 紫菜放入清水中，浸泡10分鐘。

3. 浸泡後的紫菜瀝乾水分、切碎。

4. 浸泡後的乾貝用手撕成細絲。

5. 鱈魚肉切薄片。
   »媽媽們可以根據寶寶的咀嚼能力決定鱈魚片的大小。

6. 在鱈魚肉中滴幾滴檸檬汁去腥。
   »檸檬汁還有增香的功效。

7. 奶鍋中倒入1000毫升的清水，大火煮8分鐘至水開，倒入洗淨的大米和乾貝絲，繼續煮30分鐘。

8. 再倒入鱈魚肉和紫菜碎，用勺子攪拌一下，最後煮5分鐘。
   »攪拌可以防止粘鍋。

9. 紫菜魚片粥就完成啦！我還在上面加了一點胡蘿蔔碎點綴，原本清新的粥立馬變得亮麗多了。

小貼士

●添加鱈魚前要確保寶寶不會過敏，切的時候要檢查下有沒有殘留的小刺，儘量切小塊點，方便寶寶咀嚼。
●給寶寶吃的紫菜，一定要選擇“頭水紫菜”，因為頭水紫菜最嫩，適合寶寶嬌嫩的腸胃。