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用料
花樣饅頭(四)的做法
所有食材放到盆裏,揉到好,分成30克的小麪糰
拿一個小麪糰,擀成如圖長橢圓形
這樣在中間割兩條線(平均分)
從一頭把麪皮捲起
然後把兩頭折下來
把兩頭都捏一下
那一隻筷子在中間壓一下
然後換個方向,用筷子🥢夾一下
這是夾好的樣子
最後拿個枸杞放在中間裝飾一下
做好後放在温暖濕潤處發酵到1.5倍,冷水上鍋,水開後轉中火再蒸20分鐘關火,燜5分鐘即可出鍋食用
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