喜歡無敵鬆軟奶香大饅頭的看過來！

孩子説想吃我做的無敵鬆軟大饅頭了，怎麼能拒絕？馬上做起來！

用料  

喜歡無敵鬆軟奶香大饅頭的看過來！的做法  

1. 把所有材料揉成一個光滑的大面團，然後蓋上保鮮膜或蓋子進行發酵。

2. 發酵至兩倍大以上，用手指中間戳一個洞不回縮不塌陷即可。

3. 再把麪糰搓成長條狀，切割成自己喜歡的形狀，長形或圓形都可以，我沒有每一個都過秤，所以大小不一樣，反正自己吃的，無所謂啦！

4. 全部饅頭胚子做好後放入蒸籠，蓋上蓋子再醒發二十分鐘，你會發現又發得大了一圈。然後冷水大火蒸上，水開後轉中火再繼續蒸十五分鐘，再熄火燜五分鐘再開蓋喲。這樣鬆軟無比的奶香饅頭就出鍋啦。記得出爐後要把饅頭拿起來豎放，不然會被底部的水汽泡糊了。如果不吃就晾涼後裝保鮮袋放冰箱冷凍哦，一兩個星期都沒問題的，要吃時再蒸熱就好。

小貼士

配方中的泡打粉和豬油還有低筋麪粉都是為了使麪包更加蓬鬆，不喜歡吃太鬆軟的可以不加哦，或全部只用中筋麪粉就好。各種麪粉吸水性不一樣，所以水分不要一次性加完，看情況再增減。