萬聖節饅頭 小眼球

這個是跟空心南瓜燈一個系列的哦。用上面100克麪粉製作好的麪糰，分割出來製作就可以咯。

用料  

萬聖節饅頭 小眼球的做法  

1. 將所有材料攪拌成團後，並取白色麪糰15克，排氣並滾圓。圖片中是15克。感覺稍微大了一點。大家可以改成10剋制作

2. 將麪糰調成黑色跟綠色。並用擀麪杖擀成薄片。分別壓出直徑1cm跟2cm的圓形

3. 沾水將配件貼上

4. 取一個白色麪糰做眼睛的高光

5. 用少量的水跟採鴻的紅曲粉調成液體。粉多水少。

6. 用細毛筆將血絲畫上

7. 發酵：造型製作完畢後。進行發酵。發酵到原來體積1.5-2倍大。再進行蒸煮
   
   蒸煮：鍋子加水至鍋身4/1高度，滾水上蒸，中大火約11分鐘。

小貼士

此配方約做1個大南瓜燈，2個小南瓜，2個眼珠子

模具部分：
半圓形模具：
大的直徑約8cm，三能SN6043
小的直徑約6.5cm ，三能SN6042

半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。記得一樣要刷油喔。

1、將所有材料混合均勻並攪拌成光滑的麪糰