萬聖節眼球果凍

萬聖節就要來臨，趕快學會這道驚悚但卻美味的甜品去整蠱朋友吧！

用料  

萬聖節眼球果凍的做法  

1. 首先來製作最驚悚的眼球果凍，鍋里加入水和糖，小火加熱

2. 
   等到液體温度升到60度左右時關火加入泡軟的吉利丁片，攪勻

3. 往液體中加入各種顏色的可食用色素進行調色

4. 
   用勺子取一小勺將液體加入到球形模具底部

5. 凝固後虹膜部分就做好了

6. 
   隔熱水融化黑巧克力，由於瞳孔是黑色的，所以可以再加入黑色色素

7. 
   把調好色的巧克力擠到凝固的虹膜果凍上，瞳孔部分就完成了

8. 
   接下來製作眼白部分
   稱量酸甜口味的可爾必思乳酸菌飲料到鍋中，加入糖

9. 
   同樣加熱到60度左右時加入泡軟的吉利丁片，攪勻融化後的吉利丁片

10. 
    等其温度降低到30度左右時，用勺子舀一勺液體填滿球形模具的孔

11. 
    然後再傾倒入剩下的液體

12. 
    蓋上蓋子，冷藏至少4個小時後取出

13. 揭開蓋子後用牙籤將眼球摳出來

14. 如果冷藏時間不夠，揭開蓋子的時候球形果凍就會分離成2半

15. 
    為了讓這道萬聖節專屬甜品口味不會單調，外形少點恐怖感，接下來製作椰漿果凍
    鍋內加入椰漿，糖，小火加熱至60度左右時加入泡軟的吉利丁片

16. 
    攪勻後倒入紅酒杯中，放入冰箱使其凝固

17. 
    最後再製作一層樹莓果凍，往樹莓醬中加入等量的水，同樣小火加熱至60度左右，加入泡軟的吉利丁片

18. 
    由於樹莓醬中可能還有果粒，因此攪勻需過篩後倒入方形模具中

19. 
    凝固後把樹莓果凍切塊

20. 放到椰漿果凍層上

21. 最後再放入眼球果凍

22. 
    這道驚悚無比的眼球果凍就做好了

23. 
    非常適合整蠱朋友喔！