【Me制豆漿實驗室】萬聖節爆血眼球

萬聖節西方人的鬼節，類似於中國的中元節，西方人把它當成一個化粧大PARTY，是一個讚美秋天的節日，南瓜和玉米是這節日必須要品，常見有南瓜燈、女巫，南瓜，蜘蛛，幽靈，爆血眼球......

今天來用秋天的應季食材山藥、玉米、山楂醬，做一款特別的爆血眼球布丁，簡單，無油。各種搞怪隨手塗鴉。

用料  

【Me制豆漿實驗室】萬聖節爆血眼球的做法  

1. 山藥、玉米、白涼粉、白糖、山楂醬

2. 山藥洗淨表面塵土，削皮，再切成丁。

3. 切過的山藥容易變色，邊切邊放水裏泡，全都切完後漂洗幾遍後放入豆漿機加熱杯中，啟動米糊功能將山藥煮成糊。

4. 把白涼粉分兩份，一份先放入到鍋裏，將山藥糊衝入，邊衝邊攪勻，加糖再放到煤氣灶上煮開。

5. 在山藥糊未定型前倒入玻璃杯中，晾涼後放入冰箱冷藏。

6. 玉米取出玉米仁。

7. 玉米仁洗淨後加水放入豆漿機中，啟用乾濕豆功能，將玉米仁鑄成濃漿。

8. 另一份白涼粉放入鍋中，衝入煮開的玉米濃漿，攪勻後加糖再放到煤氣灶上煮開。

9. 從冰箱裏取出成型的山藥布丁，將未成型的玉米濃漿注入，繼續放冰箱裏冷藏成型。

10. 山楂醬放入裱花袋中，擠出各種鬼臉在布丁上。

小貼士

玉米和山藥的比例隨自己喜歡的濃度自定。

沒有山楂醬可以用巧克力。