想到中秋節用剩的“紅豆沙餡”,翻下廚房的萬聖節菜譜,覺得少個有特色的甜湯!!😜😜於是,就開發了這個恐怖又有趣的甜湯——“恐怖眼球湯圓”😜😜
孩子們都説超級恐怖!我是會魔法的巫婆,嚇死寶寶啦!!
用料
三象牌糯米粉 | 250克 |
滾燙開水 | 190克“建議根據品牌粉質不同調整用水量” |
紅豆沙餡 黑芝麻餡 “喜歡啥餡總啥餡” | 酌情處理 |
黑色色素或黑色碳粉 | 酌情處理“用來做眼球上的黑眼珠” |
紅色色素 | 幾滴“用來畫紅血絲” |
牙籤 | 一根用來“畫眼球上的紅血絲” |
白糖 | 酌情處理“個人喜歡甜度調整” |
金達牌椰漿一罐 | 450克“煮湯圓的時候用”“可用可不用”為了味道和好看😅😅 |
萬聖節之恐怖眼球湯圓的做法
其實做法很簡單,稱好糯米粉,然後倒入滾燙開水,再攪拌成團!
麪糰揉成這樣的程度就可以!!如果覺得粘手,可以適當加一點點色拉油!防止粘手!!
用大概50克的麪糰做成黑色麪糰!25克麪糰用來做白眼球!其他的分成10克一小團,包備好的餡料!!😋😋
一一組裝完成!然後用牙籤,沾紅色色素,在組裝完成的“眼球”上一一繞圈畫上紅血絲!!
做好的“眼球湯圓”,記得一定要間隔開!然後放在烘培紙上!放入冰箱急凍!
先煮沸適量開水,再倒入一罐椰漿,加適量白糖!然後在煮沸狀態下,倒入急凍完成的“眼球湯圓”!!煮到湯圓漂浮起來!就可以關火啦!!!“因為紅色眼線的緣故,湯底會變成粉紅色,如果想要更恐怖,可以再加點紅色色素!!😏😏😏”然後,就可以嚇死寶寶啦!!
感覺很逼真吧!!😏😏孩子們都説我是會魔法的巫婆——嚇死寶寶啦!😂😂
小貼士
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