萬聖節眼球辣肉醬意麪

萬聖節的餐桌怎麼能小清新？
眼球意麪絕對吸引你的眼球吶~
把番茄醬改成番茄辣椒醬，辣辣的重口味好像更搭吧？

用料  

萬聖節眼球辣肉醬意麪的做法  

1. 將洋葱、西紅柿切成小粒，胡蘿蔔剁碎備用。

2. 鍋中融化黃油，炒香洋葱碎，加入肉餡、胡蘿蔔炒至變色。
   加入西紅柿，炒至發軟，根據口味加入番茄辣椒醬，我用的就是亨氏的那種。撒黑胡椒，再加一點香草碎，加水基本沒過肉醬，大火煮開，轉小火。

3. 番茄基本煮爛後，加入一片芝士片融化，根據口味可加適量鹽調味，大火收汁，至湯汁濃稠基本收幹。

4. 燒水煮意麪，根據包裝上的時間。煮好盛出備用。

5. 煮一個雞蛋，切兩半，把海苔剪成黑眼珠貼在中間。
   【因為一個雞蛋切開會出現連個眼睛大小不一致，凸度也不一致的情況。所以想要更完美的話可以準備兩個雞蛋，把兩個雞蛋尖尖的那頭來當眼睛。】

6. 組裝！
   （1）意麪鋪底，表面盛好辣肉醬，撒少許芝士粉，將兩個眼球擺在中間。
   （2）用甜辣醬圍着眼球再擠一圈，用牙籤挑醬到雞蛋白上，做成眼球的紅血絲。
   （3）最後，四周隨意撒一點番茄辣椒醬烘托氛圍！
   （4）嚇嚇別人，然後吃掉它！

小貼士

嚇人雖好玩，也要適度吶~