膽子夠大的來一發吧~ 其實糯米皮兒草莓果醬餡兒再加上表面酸酸甜甜的樹莓汁 很好吃的喲。哈哈哈哈哈。起來嗨!
造型創意來自百度上看見的圖片,方子是自己琢磨的做的哈。
用料
冰皮粉 | 50g |
水 | 55g |
油 | 5g |
草莓果醬(濃稠版) | 內餡用 |
冷凍樹莓 | 裝飾用 |
紅、綠、黑三色食用色素 |
萬聖節恐怖眼珠小糰子(冰皮粉版)的做法
準備好所有食材。草莓果醬內餡兒加上會好吃點,沒有其實也沒關係,主要為了營造咬下去的爆漿效果。注意應選用濃稠的果醬
水和油混合煮沸
離火,倒入冰皮粉
用刮刀拌均勻
取出來放到不沾墊子上揉光滑,切割成五個小麪糰
每個包入適量草莓果醬,捏緊收口。(此步驟可省略)
用細筆刷沾紅色色素畫出眼球血絲,用綠色色素畫出眼眶周圍一圈,最後黑色色素畫出瞳孔。
最後偽裝一下案發現場。用紅色色素、草莓果醬都是可以的。我最推薦冷凍樹莓,化了以後會自然出水,然後果粒軟軟的會很像結締組織什麼的~ 最關鍵的是!酸酸甜甜的在眼球表面真的很好吃。
哈哈哈哈哈 15年的朋友圈小視頻,只有6秒,感謝我廚的小視頻功能!老巫婆吃給你們看嗷~
小貼士
1. 沒有冰皮粉的可以去搜個糯米餈方子,用糯米粉做。
2. 草莓醬如果比較稀,包不進去的,想拍爆漿效果可以切開以後把草莓醬抹上,參考效果見廚友們上載的作品。