當前位置:料理屋>烘焙食品>蛋糕>

萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)

蛋糕 閲讀(1.5W)
萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖

每年最期待的就是萬聖節,這樣我就可以吃各種稀奇古怪的食物,去年做的大腦,今年繼續無麩質,做的無麩質的。
其實人類版本的就是做瑪德琳蛋糕畫上去就可以了。
不要放泡打粉!!不要放。
人類版本的也是這樣的做法!!!大家發揮一下自己的創造力吧!!嘿嘿

用料  

低碳水生酮版本
蛋糕體
椰子麪粉 30g
杏仁粉 30g
雞蛋 2
椰子油 30g
洋車前殼粉 2g
清水 120g
赤蘚糖醇(我不嗜甜就意思一下) 一勺
畫畫的部分,考慮到奶油會變軟,機智的我用希臘酸奶+椰子油,用黃油也是可以的
希臘酸奶 適量
椰子油 一勺,不用太多,沒秤就隨手一放
各種色素 適量
正常人類版本蛋糕體,這個版本也不是很甜哦。
低粉 100g
雞蛋 2個
白砂糖 60g
黃油 80g
牛奶 20g

萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法  

  1. 這個是生酮的配方,先把各種粉粉混合均勻哦

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油要液化然後打入雞蛋攪拌均勻

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第3張
  3. 粉和蛋黃液混合

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第4張
  4. 然後加入清水,到這樣的狀態就可以了

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第5張
  5. 裝入半圓硅膠模具,為什麼用硅膠,因為好脱模!!

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第6張
  6. 我沒放泡打粉都冒這樣的小尖尖了,下火大了。175度烤25分鐘左右

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第7張
  7. 所以你們千萬不要放泡打粉,放了全部冒尖尖了,到時候還要修剪成平面,太麻煩。還要就是不要放太滿,滿肯定也會爆尖哈。

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第8張
  8. 後面我就沒拍了,確實容易弄的一手都是,哈哈哈 大家發揮想象力吧。
    切記要用希臘酸奶更凝固,為什麼用油,這樣温度一低,畫上去的東西就凝固了,不容易花掉,真的機智如我!!
    我就是一勺椰子油一勺酸奶差不多這樣的配比,混合均衡之後放入裱花袋就開始你們的創作吧!!

    萬聖節眼珠蛋糕(低碳生酮or人類版本都可以)的做法步驟圖 第9張
最新推薦
猜你喜歡