食譜復刻｜萬聖節的標配，不是恐怖電影，而是華夫餅！

上週的食譜復刻，我們做了《漢尼拔》裏的煎豬腰肉配坎伯蘭醬汁，一米有個小夥伴説，《漢尼拔》難道不應該是萬聖節食譜嗎？

不，現在食在君心裏的萬聖節標配不是《漢尼拔》，也不是《月光光心慌慌》、《猛鬼街》、《驚聲尖叫》、《死神來了》，而是《怪奇物語》，驚心動魄又温馨幽默，才是萬聖節的味道。
要是萬聖節你不想出去浪的話，不如在家裏看看這部温馨的劇，做一份華夫餅當宵夜或者早餐吧。秋風漸涼，正需要這種温暖呢。

用料  

食譜復刻｜萬聖節的標配，不是恐怖電影，而是華夫餅！的做法  

1. 將雞蛋放入碗中打散，然後依次加入細砂糖、牛奶攪拌均勻。

2. 將低筋麪粉、玉米澱粉、泡打粉混合，過篩一次，再次過篩，直接篩到雞蛋、砂糖和牛奶的液體中，然後用打蛋器攪拌，直到麪糊順滑。

3. 倒入融化的黃油攪拌均勻。

4. 麪糊拌好的狀態。可倒入量杯裏，方便澆在華夫餅模具上。

5. 華夫餅爐預熱3分鐘，再用黃油均勻塗抹上下內膜，在下層加入調好的餅漿。

6. 慢慢合上上蓋，注意不要讓漿汁外泄（加入餅漿時，加至8成），烘烤5～7分鐘，期間整個房間會充滿牛油和奶油的香味。

7. 5～7分鐘後，輕輕打開上蓋，做好的餅已經成型，在表面塗抹黃油，用夾子小心翻轉，再塗抹黃油與反面，出爐 。

8. 出爐了，修剪餅的邊，分成小塊，依個人喜好加入蜂蜜，果醬，巧克力醬等等，自制華夫餅就成功了。