BRUNO萬聖節眼球年糕紅豆羹

天氣涼了就想吃點熱乎乎的
（雖然我這裏還是夏天啊）
今日份萬聖節眼球年糕紅豆羹
一口一個眼珠子~
這次做的年糕很有嚼勁
可以提前一天做好
第二天起來加熱吃也很方便
感謝ShareLeung的美食分享~

用料  

BRUNO萬聖節眼球年糕紅豆羹的做法  

1. 把紅豆紅芸豆血糯米用清水泡一晚

2. 洗乾淨豆子後放入鍋裏翻炒翻炒5-8分鐘，炒至有些豆子開花

3. 加水煮開中火燜煮至所有豆子都軟爛開花熟透，偶爾翻動讓每一顆豆子受熱均勻

4. 紅豆羹煮好了開始做眼球年糕，把糯米粉粘米粉糖加水活成團，由於每個粉類牌子和天氣不同，如果太乾了多加一點點水混合，或者拍少許水讓麪糰保持濕潤

5. 麪糰分割出三個15g麪糰出來

6. 分別加入竹炭粉抹茶粉紅曲粉搓圓備用，加了這些粉類會變得有點幹，需要拍少許水一起混合均勻，剩餘白麪團分成10等份搓圓備用

7. 接下來組裝眼球，可以隨機顏色搭配，兩個小麪糰一大一小重疊起來，稍微按壓一下在鋪在白麪團上面

8. 最後用一點紅曲粉兑一點水，用牙籤在邊緣隨意畫上紅線

9. 水開後上鍋蒸25分鐘即可，出鍋後可佐紅豆羹吃或者淋上自己喜愛的蜂蜜紅糖水等等