這個是萬聖節空心南瓜燈系列的哦。100克麪粉攪拌好的麪糰。可以製作一個空心南瓜燈,2個小南瓜燈,2個小眼球
用料
中筋麪粉 | 100克 |
牛奶(根據麪粉吸水性調整哦) | 50克 |
糖 | 10克 |
乾酵母 | 1克 |
半天水椰子油 | 2克 |
調色使用【採鴻天然植物粉】 | 適量 |
黑色使用【黑金竹炭粉】 | 適量 |
萬聖節饅頭 迷你小南瓜燈的做法
將麪糰攪拌光滑,取15克橘色麪糰排氣並滾圓。
壓出8條線,並在上方弄出一個洞
取一點點綠色麪糰,搓成水滴,刷水並將其粘上
取黑色麪糰,做出兩個小圓點跟一條線
毛筆蘸水然後將其配件貼上
造型製作完畢後。進行發酵。發酵到原來體積1.5-2倍大。再進行蒸煮
鍋子加水至鍋身4/1高度,滾水上蒸,中大火約11分鐘。
小貼士
此配方約做1個大南瓜燈,2個小南瓜,2個眼珠子
模具部分:
半圓形模具:
大的直徑約8cm,三能SN6043
小的直徑約6.5cm ,三能SN6042
半球模具可以用家中其他玻璃碗或者陶瓷碗代替。記得一樣要刷油喔。
1、將所有材料混合均勻並攪拌成光滑的麪糰