虎年吃虎皮餃子 哈哈
用料
| 黃麪糰： | |
| 中筋麪粉 | 200克 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 白麪團： | |
| 中筋麪粉 | 100克 |
| 水 | 適量 |
| 黑麪團： | |
| 麪糰 | 50克 |
| 墨魚汁 | 適量 |
| 餡料 | |
| 扇貝 | 200克 |
| 蝦仁 | 200克 |
| 豬肉 | 250克 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 葱姜水 | |
| 鹽 |
虎皮餃子 虎紋餃子的做法
胡蘿蔔打成泥，水越少越好，顏色深才好看。
墨魚汁可以買成品也可以買墨魚自己取一點，我臨時沒買到墨魚汁買了新鮮墨魚然後取的新鮮墨魚汁，一點不腥很香！![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第2張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第2張")
分別揉成三個顏色的麪糰，蓋好醒幾分鐘
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第3張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第3張")
準備餡料
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第4張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第4張")
攪拌上勁備用
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第5張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第5張")
把白色的麪糰搓細用黃色包起來滾圓以後切劑子，擀圓再搓幾根細細的黑色的麪糰隨意的貼上去，再擀平。（視頻忘記拍了，下次補）
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第6張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第6張")
包好餃子
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第7張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第7張")
下鍋煮熟，新年快樂～
![虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第8張]( "虎皮餃子 虎紋餃子的做法步驟圖 第8張")
