🐯虎皮餃子

鄰居老太太見到我説最愛你們中國的餃子🥟，你們過新年包餃子了吧？我大年初一五點就爬起來包了普通餃子，今天星期天孩子們一大早去運動了，想着給點驚喜，打打氣吧！家裏正好有紅心地瓜，竹炭粉，做個虎皮餃子應應景❤️肉餡我用了和牛洋葱金針菇，這樣左鄰右舍都可以接受！做好了，送給鄰居一些嚐嚐鮮！大家都很滿意……
黃橙色部分可以胡蘿蔔打汁和麪，也可為南瓜蒸熟了，我家裏正好有紅心地瓜🍠

用料  

🐯虎皮餃子的做法  

1. 紅心地瓜切塊蒸！

2. 蒸二十分鐘！

3. 蒸熟！

4. 和麪！

5. 白麪團搞定！

6. 熟地瓜打成泥！

7. 加入麪粉，水！

8. 和麪！

9. 取一小塊白麪團，加入竹炭粉，和麪！

10. 三塊麪糰搞定！

11. 蓋上蓋子，醒發15分鐘！

12. 好啦！

13. 黑色麪糰擀成長方形薄片！

14. 白色麪糰搓長條一分為二！

15. 橙黃色搓長壓扁！

16. 分成四條！

17. 按這個順序擺放好！

18. 疊加起來！

19. 搓起來！

20. 別太講究，老虎花紋也不規則！

21. 圓條！

22. 切成小劑子！

23. 擀皮！

24. 和牛餡調好！

25. 大個頭的我用來蒸餃！

26. 擺放整齊！

27. 大大的過癮！

28. 水燒開了放蒸籠！

29. 大火15分鐘！

30. 搞定！

31. 顏色鮮豔！

32. 有湯汁的蒸餃！

33. 合影！

34. 合影！

35. 小個頭，水餃🥟

36. 可可愛愛！

小貼士

網上很多方法，不要太侷限，隨意發揮吧！