紅紅火火餃子,其實也是我突發奇想,因為春節回孃家,忘記家裏一整箱紅色火龍果了,回到家好幾個都要壞了,怎麼辦,趕緊想辦法消滅吧,今天大年初六,正好這美豔的餃子特應景,寓意着新的一年日子過得更加紅紅火火吧!
用料
火龍果 | |
麪粉 | 適量 |
豬肉餡 | 適量 |
青菜(我用的老公最愛吃的芹菜) | 一把 |
調餡用的各種調料 | 適量 |
春節紅紅火火餃子~火龍果水餃(獨家)的做法
和平時包餃子一樣調製好餡料,這裏不多説,每個人有每個人的方法
取一個火龍果榨汁,加入麪粉裏揉成麪糰
開始包,刀切擠子
我更喜歡揪擠子
擀皮
手擠餃子,不僅餡大,餡也更緊實,水餃這樣包更好吃
下鍋煮好嘍
開吃,怎麼樣,這麼美豔的餃子,吃了日子能不紅火嗎?
小貼士
曾經用火龍果皮榨汁做過麪包,做過麪條,麪包烤好了顏色沒了,麪條顏色會淡很多,這次用的果肉,還真不知道用果皮顏色會不會沒了。