紅紅火火的餃子

三十吃過很多家年夜飯後，終於回到自己家，和老公一起包餃子，突然萌發的創意。説做就做

用料  

紅紅火火的餃子的做法  

1. 海蔘和蝦仁剁碎，加韭菜順時針攪拌，做成餡料，備用。

2. 和麪，面加水成團，分成2份，1份加紅曲粉揉均勻。白色面擀長，包上紅色面，滾長，切分，擀成餃子皮。

3. 包入餡料，開水下鍋。水開後，澆一碗涼開水，沸騰後，再澆一碗水，沸騰後就可以裝盤食用啦。

小貼士

盛出一碗餃子湯，原湯化原食，湯也是粉色的。和麪顏色不深，煮出來就很鮮豔了。