火鍋味餃子

在街上看到有網紅店賣火鍋川味包子，家裏有剩的火鍋底料，我就試試火鍋味餃子。

用料  

火鍋味餃子的做法  

1. 將火鍋底料煮開，水不要放太多，然後把火鍋水一點點打到肉餡裏，同時肉餡一直順時針攪拌，直到肉餡不能再吸水。

2. 把大葱香菜和蘿蔔切成碎放進肉餡裏，加點生抽，花椒粉，攪拌均勻。

3. 包進餃子上鍋蒸8分鐘，大功告成。

小貼士

如果買的是液體的火鍋底料，可以把紅油倒進肉餡裏，做出來應該更香。