彩色餃子（火龍果版）

用料  

彩色餃子（火龍果版）的做法  

1. 紅心火龍果洗淨，去皮，切塊，放入粉碎機，加入少量水，粉碎成泥，倒入一個小鍋裏，加入一點白醋，煮開，放涼。

2. 將火龍果泥和白麪混合，和成餃子面。

3. 餃子餡很隨意，這次是用胡蘿蔔做的，胡蘿蔔洗淨，擦絲，剁碎，放入鹽，五香粉，姜粒，攪拌均勻，包入餃子皮中，餃子做的稍微小點，這樣容易熟，熟的時間短，火龍果不易變色。將小餃子放入蒸籠，冷水上鍋，上汽後10分鐘即可。