小美千里香小餛飩

可以買肉自己絞，我就偷懶直接買現成的了。自己買肉最好七分瘦三分肥。
是的，你沒有看錯，就是用鹽和適量水調出鮮美肉餡。
沒有小美的需要手動攪拌10-15分鐘 或者用料理機。

記錄這個菜譜是來自於麪點大師傳授，攪拌方式用的美善品菜譜寫法，看不懂的買一台小美自然看懂。

菜譜很簡單，但是鮮香的程度真是你想像不到的。一定要動手做，才明白簡單也能美味。

用料  

小美千里香小餛飩的做法  

1. 1,調餡：絞好的肉放入主鍋（或者直接買的絞肉），2分鐘/反轉速度3，同時慢慢從量杯孔倒入涼水。倒出。主鍋放半鍋水，10秒/速度10自動洗鍋。
   
   2,自己包好，這麼多肉大約出50只小餛飩。
   
   3,主鍋放1200毫升水（開水會快一點），等温度上到100度後，從量杯孔放入包好的小餛飩，5分鐘/100度/反轉小勺。
   
   4,準備好的空碗內放入適量鹽，等餛飩好後直接盛入碗中，上面撒一些香菜，蝦皮，紫菜，辣油或其他自己喜歡的配料。

2. 好了，這個就是小美。
   
   菜譜有時是為了大家寫的，有時就是偷懶記錄給自己的。