鮮香小餛飩

婆婆做的餛飩，太好吃了分享給大家。這個方子也是每次做餛飩的過程中一點點改進出來的。婆婆過完年就回老家了，我記錄下來，也方便自己以後做。⊳2019⊲~ヽ(ﾟ︺ﾟ)Hi

用料  

鮮香小餛飩的做法  

1. 把步驟一中的所有調料混合調成肉餡，肉最好用五花肉，餛飩餡兒太瘦不好吃噠~
   用餛飩皮包成餛飩，具體包法不拘，婆婆用了一塊錢33張餛飩皮，正好夠3個人吃。
   圖上已經下了一部分餛飩到鍋裏~^O^
   

2. 步驟二調湯底，三四根黃花什錦，一丟丟白胡椒粉，葱花，鹽，蝦皮，麻油（喜歡吃紫菜或香菜的也可添加，味道也很好的。）放在碗底。
   鍋裏水燒開，澆小半碗到碗裏做成湯底。

3. 將包好的餛飩放入開水中煮至再次沸騰，加涼水再煮，共加三次。
   煮的時候輕輕攪拌，不會沾鍋底。我們這點餛飩分了兩次煮。鍋大的話一次就行。
   盛出後加辣油，不加也行。已經很好吃了。
   一定要試試哦，好吃的必須再來①個(･｀ω´･☝)

4. 這是今天加了紫菜和香菜的底湯，是不是好看多了^O^

小貼士

婆婆是北方人愛用大葱，小香葱，香菜加進去顏色更好看~