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用料
三鮮餛飩的做法
除蝦仁外,其他食材切丁
除蝦仁外,餡料和皮凍拌勻(加皮凍,吃的時候餡料會出湯汁)
蝦仁包的時候放
選自己會的樣式包
雞蛋液中加少量玉米澱粉和牛奶,用平底鍋做成蛋皮切絲,餛飩出鍋後用
餛飩湯里加開洋,紫菜,蛋絲,葱花
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