用料
| 餛飩皮 | 84張 |
| 小葱 | 10根 |
| 姜 | 6片 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 麻油 | 6勺 |
| 豬肉糜 | 300克 |
| 木耳 | 適量朵 |
| 幹香菇 | 10朵 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 生抽 | 4勺 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 鹽 | 適量 |
| 花椒粉 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
三鮮大餛飩的做法
製作餛飩餡：1.小葱切碎，姜切碎放入肉糜中，加入耗、生抽、花椒粉、胡椒粉調勻醃製半小時；2.將泡開的木耳、香菇切碎，胡蘿蔔切碎，倒入醃好的肉餡中，放入三個雞蛋，用筷子攪拌均勻。
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包餛飩
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83個餛飩，剩1張皮
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雞湯餛飩
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雞湯白菜餛飩
![三鮮大餛飩的做法步驟圖，三鮮大餛飩怎麼做好吃 第6張]( "三鮮大餛飩的做法步驟圖，三鮮大餛飩怎麼做好吃 第6張")
多餘的餛飩餡做幾個餡餅
![三鮮大餛飩的做法步驟圖，三鮮大餛飩怎麼做好吃 第7張]( "三鮮大餛飩的做法步驟圖，三鮮大餛飩怎麼做好吃 第7張")
小貼士
調餡按照個人口味，我還加了一點切碎的臘味香腸，相當美味！
