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想起旺仔小饅頭
用料
旺仔牛奶饅頭的做法
麪粉泡打粉酵母旺仔牛奶準備好,麪粉倒鍋,旺仔牛奶加熱後放入酵母泡打粉攪拌均勻即可揉麪,揉好等待發酵兩倍大。
一個小時左右發酵兩倍大了就可以排氣揉麪第二次發酵。
第二次發酵切成饅頭放在蒸盤上。
第二次發酵成功(半個小時)
旺仔牛奶饅頭蒸15分鐘就可以出爐啦。
旺仔牛奶饅頭就可以吃啦~蓬鬆度👌🏻
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