一碗香噴噴的小餛飩端上桌，誘人的香味撲鼻而來，碗裏的餛飩像一朵朵小花蕩漾着。用味好美青花椒椒鹽調餡，麻香爽滑的口感讓你好吃停不了口，尤其是鮮美濃郁的湯汁讓人陶醉其中，每次都會把湯喝得一點不剩。
用料
| 餛飩皮 | 適量 |
| 豬腿肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 洋葱 | 大半個 |
| 大葱 | 半根 |
| 生薑 | 1塊 |
| 味極鮮 | 3勺 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味好美青花椒椒鹽 | 1勺 |
| 味好美五香粉 | 1勺 |
| 味好美白胡椒粉 | 1勺 |
| 味好美嫩肉粉 | 半料勺 |
| 鹽 | 半料勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 木耳 | 10朵 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白酒（或者料酒） | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 碎榨菜 | 1勺 |
| 鱗蝦乾 | 2勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 生抽（料汁） | 2勺 |
| 陳醋（料汁） | 2勺 |
| 芝麻油（料汁） | 1勺 |
| 蠔油（料汁） | 1勺 |
麻香小餛飩的做法
準備好食材
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第2張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第2張")
鮮肉和洋葱用料理機打碎，葱姜、木耳剁碎放入容器中
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第3張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第3張")
先將嫩肉粉放入肉中拌勻，再加入雞蛋、白酒、白糖、味極鮮、蠔油、生抽、芝麻油、白胡椒粉、青花椒椒鹽，朝一個方向攪拌上勁
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第4張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第4張")
因為洋葱水份大，所以肉餡並不柴
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第5張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第5張")
元寶餛飩
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第6張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第6張")
四川抄手
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第7張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第7張")
章魚小餛飩
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第8張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第8張")
金魚小餛飩
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第9張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第9張")
將鱗蝦乾沖洗焯水，與碎榨菜、生抽、陳醋、蠔油、麻油一起調配出靈魂料汁（還可以加些紫菜）
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第10張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第10張")
餛飩用高湯煮熟，加上靈魂料汁，撒些香菜，哇！鮮嫩爽滑，口口爆汁！
![麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第11張]( "麻香小餛飩的做法步驟圖，麻香小餛飩怎麼做好吃 第11張")
小貼士
最好選用三肥七瘦的豬腿肉，因家人有血脂高，我用的肉有點偏瘦
