千里香餛飩（帶料油）

用料  

千里香餛飩（帶料油）的做法  

1. 重要的事情説三遍！！！草果是先稱重10g，再去籽。不是去籽以後再稱重。………草果，孜然，香葉，當歸，桂皮，花椒，八角，肉蔻，打粉備用，（可以按比例減料。我一般都是磨一次，保存到玻璃瓶裏）

2. 油加熱，中火，放入葱末，薑末，蒜末，慢熬，等到變成焦糖色後關火放入4g打好的料粉。攪拌均勻。

3. 做熱水，煮餛飩，碗里根據自己的口味，放入鹽，雞精，一勺料油。餛飩煮好放入碗中，撒上香菜。