紫米小飯糰雞蛋球

朋友送的摩飛電鍋，第一次突發奇想嘗試一下。

用料  

紫米小飯糰雞蛋球的做法  

1. 紫米飯提前預約煮好。加入香腸丁，肉鬆。臨時想到這個，嘗試做。想着可以提前用油把飯炒一下，加入胡蘿蔔粒，玉米粒，加入適量鹽和醬油，炒了應該味道更好。

2. 用一次性手套，揉成小糰子。

3. 將小糰子放入雞蛋液，裹上一層薄薄的蛋液。

4. 摩飛電鍋：熱鍋後，刷一層薄薄的油，底部倒入一點點蛋液，放入上圖的小糰子。定型後，在隔壁位置也倒入一點蛋液，用勺子翻過去。這樣整個都能裹上蛋液。

5. 出鍋，撒上海苔絲和肉鬆。家裏沒有沙拉醬，放上去更好。